남부지방 양파 심는 시기: 10월 중순~11월 중순, 모종은 줄기 6~7.5mm
남부지방에서 양파는 지역과 품종에 따라 10월 중순부터 11월 중순 사이에 아주심기(정식)합니다. 농촌진흥청 자료에서 전남(목포) 기준은 조생종 10월 중순, 중생종 10월 하순~11월 상순, 만생종 11월 상순이고, 경남(동래)은 조생종 10월 상중순, 중생종 10월 하순, 만생종 11월 상순입니다. 제주는 중생종 11월 상순, 만생종 11월 중순으로 가장 늦습니다.
흔히 "굵은 모종일수록 좋다"고 알려져 있지만, 농촌진흥청은 큰 모종을 심으면 분구와 추대가 되기 쉽다고 안내합니다. 모종은 줄기 굵기 6~7.5mm, 키 25~30cm, 잎 4장 정도가 기준입니다. 아래에서 지역별 시기, 모종 고르기, 밑거름, 심는 간격, 겨울과 봄 관리까지 공식 자료 기준으로 정리했습니다.
지역별·품종별 심는 시기
아래는 농촌진흥청 「농업기술 더하기 나누기」 큐레이션(2016년 9월 게시)에 실린 가을뿌림 재배 일정입니다. 지역명 옆 도시는 자료가 시기를 조사한 대표 지점입니다. 같은 도 안에서도 해안과 내륙의 기온이 다르므로 날짜를 그대로 외우기보다 범위로 참고하세요.
| 지역(대표 지점) | 품종 | 씨 뿌리기(파종) | 아주심기(정식) |
|---|---|---|---|
| 경남(동래) | 조생종 | 8월 중순 | 10월 상중순 |
| 중생종 | 9월 상순 | 10월 하순 | |
| 만생종 | 9월 상순 | 11월 상순 | |
| 전남(목포) | 조생종 | 8월 하순 | 10월 중순 |
| 중생종 | 9월 상순 | 10월 하순~11월 상순 | |
| 만생종 | 9월 상중순 | 11월 상순 | |
| 전북(전주) | 조생종 | 8월 중순 | 10월 상순 |
| 중생종 | 8월 하순 | 10월 중순 | |
| 만생종 | 9월 상순 | 10월 하순 | |
| 제주(제주) | 조생종 | 8월 하순 | 10월 중순 |
| 중생종 | 9월 상중순 | 11월 상순 | |
| 만생종 | 9월 중순 | 11월 중순 |
농사로의 양파 일반 재배기술 영상은 가을(10월 하순~11월 상·중순)에 아주심기해 월동한 뒤 수확하는 것이 생육과 수량에 유리하다고 설명합니다. 농촌진흥청 그린매거진 「텃밭에서 양파 키우기」는 평균 기온이 15℃일 때가 정식 적기로 가장 좋다고 적고 있습니다. 중부 지방은 같은 큐레이션 기준으로 중생종 10월 상순, 만생종 10월 하순입니다.
정식은 지역과 품종에 따라 10월 중순~11월 중순이며, 너무 빠르면 추대, 너무 늦으면 동해와 건조 피해가 생깁니다.
모종은 6~7.5mm가 기준입니다
모종은 크기가 정식 성공을 좌우합니다. 농촌진흥청 큐레이션이 제시한 좋은 모종의 규격은 다음과 같습니다.
| 항목 | 기준 | 출처 |
|---|---|---|
| 줄기 굵기 | 6~7.5mm (그린매거진은 6~7mm) | 농촌진흥청 큐레이션, 그린매거진 |
| 키 | 25~30cm | 농촌진흥청 큐레이션, 그린매거진 |
| 잎 | 4장 정도 | 농촌진흥청 큐레이션, 그린매거진 |
| 상태 | 병이 없고 뿌리와 잎이 끊어지지 않은 모종 | 농촌진흥청 큐레이션 |
| 육묘 기간 | 파종 후 45~55일 | 농사로 양파 재배기술 |
같은 자료는 너무 큰 모종은 분구와 추대가 되기 쉽고, 너무 작은 모종은 수량이 줄며, 웃자란 모종은 활착이 늦어 수량이 적다고 안내합니다. 모종을 사 올 때는 가장 굵은 것을 고르지 말고 줄기가 6~7.5mm 안팎으로 고른 것을 고르세요. 이전 판에 있던 "8mm 이상이면 100% 꽃대가 올라온다", "4mm 이하는 얼어 죽는다"는 수치는 공식 자료에서 근거를 찾지 못해 뺐습니다.
밭 만들기와 밑거름
농촌진흥청 큐레이션은 밑거름(퇴비, 용성인비 전량, 요소와 염화칼리 일부)을 정식 전에 주고 로터리를 쳐서 이랑을 만들도록 안내합니다. 농사로 영상은 퇴비, 석회, 토양살충제는 미리 뿌려 갈아 두고, 밑거름은 토양검정 추천량에 따라 주라고 설명합니다. 그린매거진도 밑거름과 토양살충제를 뿌린 뒤 밭을 갈도록 적고 있습니다.
| 비료 | 10a(1,000㎡) 전체량 | 밑거름 | 웃거름(1·2차) | 10㎡(약 3평) 환산 전체량 |
|---|---|---|---|---|
| 퇴비 | 3,000kg | 3,000kg | - | 30kg |
| 요소 | 52.2kg | 17.4kg | 17.4kg + 17.4kg | 522g |
| 용성인비 | 38.5kg | 38.5kg | - | 385g |
| 염화칼리 | 25.6kg | 15.2kg | 5.2kg + 5.2kg | 256g |
왼쪽 네 칸은 큐레이션의 10a 기준 표이고, 마지막 칸은 그 값을 100으로 나눈 계산입니다. 이 표는 논밭 재배 기준이어서, 주말농장 텃밭 흙 고르기 글에서 소개한 인천시농업기술센터 안내(퇴비 10㎡당 20kg)보다 퇴비량이 많습니다. 자료마다 기준이 다르므로 이미 퇴비를 여러 해 넣은 밭이라면 위 숫자를 그대로 쓰지 말고 토양검정 결과를 우선하세요. 큐레이션 표 아래에는 "붕소, 고토, 미량요소는 연작 시 토양분석을 통해 공급"한다는 주의가 붙어 있어, 붕사를 꼭 넣어야 한다는 근거는 찾지 못했습니다.
심는 간격과 깊이
큐레이션의 기준은 이랑 너비 120cm에 6줄로 골을 만들고, 포기 사이는 15cm로 심는 것입니다(10a당 약 33,000주). 심는 깊이는 3cm이고 추운 지역은 조금 깊게 심으며, 똑바로 세워 심어야 합니다. 옆으로 눕혀 심으면 수량이 떨어집니다.
| 포기 사이 | 구 무게 지수 | 수량 지수 |
|---|---|---|
| 9cm | 75 | 139 |
| 12cm | 85 | 111 |
| 15cm | 100 | 100 |
포기 사이를 좁히면 단위 면적당 수량은 늘지만 알 하나의 무게는 줄어듭니다(15cm를 100으로 본 지수). 농사로 영상은 큰 구를 얻으려면 구멍 수가 적은 비닐로 포기 사이를 넓게 하고, 저장용이나 잎양파는 좁게 심되 최소 10cm 이상 띄우라고 설명합니다. 10cm보다 좁으면 변형구가 생길 수 있습니다. 검은 비닐로 멀칭하면 풀 뽑는 수고가 줄고, 투명 비닐은 잡초가 많아져 수량이 다소 줄어든다고 합니다. 구멍마다 한 포기씩 심고, 심은 뒤에는 물을 충분히 줍니다.
겨울과 이른 봄 관리
월동 뒤에는 2월 중순과 3월 중하순 두 차례 웃거름을 줍니다. 농촌진흥청 큐레이션과 농사로 모두 10a당 요소 약 17kg과 염화칼리 약 5kg을 안내하며, 10㎡로 줄이면 요소 약 174g, 염화칼리 약 52g입니다. 제주와 남해안의 극조생종은 12월 중순과 1월 중하순에 앞당겨 줍니다.
| 시기 | 할 일 | 출처 |
|---|---|---|
| 정식 직후 | 물을 충분히 주어 활착시키기 | 농사로, 그린매거진 |
| 겨울 | 따뜻한 날 오전에 물주기, 제초는 호미로 표토를 가볍게 긁기 | 농사로, 그린매거진 |
| 2월 중순 | 1차 웃거름 | 농촌진흥청 큐레이션, 농사로 |
| 2월 하순 | 잎줄기에 노란 줄무늬가 있거나 잎 끝이 오그라든 포기는 병든 것이므로 뽑아서 묻거나 태우기 | 그린매거진 |
| 3월 중하순 | 2차 웃거름 | 농촌진흥청 큐레이션, 농사로 |
| 알이 굵어지는 시기 | 7~10일 간격으로 충분히 물주기. 이 시기 수분 부족은 수량에 큰 영향 | 농사로 |
2026년 2월 19일 보도(데일리안, 다음 게재)에 따르면 농촌진흥청은 마늘·양파의 동해를 막으려면 밭고랑을 깊게 파서 물이 잘 빠지게 하고, 서릿발로 뿌리가 드러난 곳은 흙을 덮거나 다시 심으라고 안내했습니다. 부직포나 비닐 멀칭은 최저기온이 약 -7~-8℃ 아래로 떨어지지 않는다는 예보가 나올 때 걷고, 뿌리가 양분을 흡수하는 최저 온도인 약 4℃가 안정적으로 유지될 때 1차 웃거름을 주라는 내용도 담겼습니다. 이 부분은 보도 기준이므로 원문 안내는 농촌진흥청과 지역 농업기술센터 공지로 다시 확인하세요.
쪽파 심는 시기: 가을 8월 하순~9월 상순이 적기, 간격·깊이·준비 순서자주 묻는 질문
남부지방 양파는 정확히 언제 심나요?
농촌진흥청 큐레이션 기준으로 전남(목포)은 조생종 10월 중순, 중생종 10월 하순~11월 상순, 만생종 11월 상순입니다. 경남(동래)은 10월 상중순~11월 상순, 제주는 10월 중순~11월 중순입니다. 그린매거진은 평균 기온 15℃일 때를 정식 적기로 제시합니다.
모종은 굵은 것이 좋은가요?
아닙니다. 농촌진흥청은 줄기 굵기 6~7.5mm, 키 25~30cm, 잎 4장 정도를 기준으로 하고, 큰 모종은 분구와 추대가 되기 쉽다고 안내합니다. 너무 작으면 수량이 줄어듭니다.
모종을 직접 키워도 되나요?
농사로 영상은 조생종은 8월, 중만생종은 9월 상·중순에 씨를 뿌리고 45~55일 키워 정식하는 방법을 설명합니다. 지금처럼 10월 중순이면 이미 파종 시기가 지났으므로 모종을 사서 심는 쪽이 현실적입니다.
붕사와 토양살충제는 꼭 넣어야 하나요?
붕사는 필수라는 근거를 찾지 못했습니다. 농촌진흥청은 붕소와 미량요소를 연작 시 토양분석으로 확인해 공급하도록 안내합니다. 토양살충제는 밭을 갈 때 함께 뿌리도록 안내하지만, 양파에 등록된 약제만 사용 설명서대로 써야 합니다.
웃거름은 언제까지 주나요?
농촌진흥청 큐레이션과 농사로는 2월 중순과 3월 중하순 두 차례를 안내합니다. 4월 이후까지 질소를 주면 안 된다는 이전 판의 설명은 이번 확인에서 근거를 찾지 못했습니다.
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